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茅台引领白

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发表于 2021-5-4 12:13:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
在营养早餐中少不了的就是鸡蛋,为什么鸡蛋要在早上吃呢?今天,就来告诉你鸡蛋应该在早上吃的原因。与此同时,再来为大家支支招,看看怎样挑选到优质的鸡蛋,快来一起看看吧。

早餐吃鸡蛋的7大原因

鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。

鸡蛋帮助减肥。研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。

鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。

鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。

一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也北京皮炎医院治疗如何选择皮炎医院有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。

北京白癜风专科医院怎么走白癜风有什么特效药有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

那么,要怎样挑选鸡蛋最好呢?

挑选鸡蛋的方法

从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。劣质鲜鸡蛋,北京哪个医院白癜风专科比较靠谱蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋北京治疗皮肤科医院清外溢或壳外有轻度霉斑等。更劣质一些的鲜鸡蛋,蛋壳发暗,壳表破碎且破口较大,蛋清大部分流出。劣质鲜鸡蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。

用手摸挑选鸡蛋:即用手摸索蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的轻重,把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜鸡蛋的蛋壳粗糙,重量适当。次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝或破损,手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻;蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下(贴壳蛋)。劣质鲜蛋手摸有光滑感,掂量时过轻或过重。

听声音鉴别鸡蛋好坏:把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋),手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。

闻味道鉴别鸡蛋好坏:即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等。
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我是个凑数的。。。
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发表于 2021-5-4 12:33:30 | 显示全部楼层
LZ真是人才
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发表于 2021-5-4 12:53:32 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2021-5-4 13:13:46 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2021-5-4 13:34:07 | 显示全部楼层
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发表于 2021-5-4 13:54:12 | 显示全部楼层
小手一抖,积分到手!
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发表于 2021-5-4 14:14:15 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2021-5-4 14:34:49 | 显示全部楼层
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发表于 2021-5-4 14:55:16 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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